| 椎茸をよく調理・ご利用になるお客様に朗報です！椎茸の王様と呼ばれる日本古来より伝わる原木栽培の無農薬しいたけが訳あり特価で数量限定ですが、お得なプライスでご提供いたします。原木栽培というと、山里で自然とともに約600日以上の長い年月をかけて自然の恵みで育てられる手間ひまのかかった高級食材ともいわれる日本屈指の伝統食材です。今回お届けする椎茸は、中小葉サイズの普段の料理で使いやすさ抜群の椎茸を訳あり特価でお届けします。室内栽培の椎茸と比べて3倍以上もの年月をかけて育てるまさに「養成の極み」 2年という長い歳月が育む日本食材 きのこの王様と呼ばれる原木しいたけ 自然に近い栽培から生まれる安心・安全・美味しさ 長い年月を自然の中で育てられる原木しいたけは、他室内栽培のきのこと比べても「きのこの中のきのこ」と呼べます。 原木栽培とは天然の枯れた木(原木)に、しいたけ菌を植え付ける自然の力を最高度に活かした栽培法です。 乾すことで美味しさが10倍もなる さらに栄養価も高まる誠に珍しい乾物 乾燥の段階で細胞が壊れることにより、しいたけのうま味成分に酵素が働きおいしさが増すことが明らかになっています 水戻しして、調理加熱することで酵素が動きはじめ、グアニル酸といううまみ成分が約10倍に増えるのです。 健康にも♪美容にも♪ダイエットにも♪ 美味しくってヘルシーな乾し椎茸 乾しいたけは、食物繊維やカリウム・ビタミンDなどの栄養が豊富な上に低カロリーで、健康や美容・ダイエット食としても注目を集めています。 又、βグルカンという免疫活性を高める成分も含まれているため、医療業界でも様々な病気予防への期待も寄せられています。 原木椎茸は地球にも優しく 植物の循環を促し豊かな森を育んでいます しいたけは、生態系のサイクルの「分解」という重要な役割をもつ菌類の仲間。自然界の掃除屋として、原木が森の土にもどるのを助けています。 しいたけが木を分解したときにできる養分は、新たな植物たちの栄養となり、豊かな森を育んでいくのです。 しいたけは、こうして成長過程で生命の循環を支えている食品なのです。 ←日本産原木育ちであることの信頼の証のシンボルマークシール 日本産で原木育ちだけが許される言わば原木栽培認定シール 当社では、販売する全ての椎茸にこのシールを貼らせて頂いております。 |
